夫妻肺片

夫妻肺片

令人垂涎三尺的夫妻肺片是我的最爱。

夫妻肺片是道凉菜，它的做法很简单。只要把牛肉，牛杂（肚，心，舌等）倒进锅里。（材料都是熟的，是切好的）然后，用勺子吧芝麻，酱油，香油，味精，芹菜等材料到进锅里。再以个人喜好，选择不辣，微辣，辣的三种口味。最后，握着锅柄，上下翻滚一会儿，一碗色香味俱全的夫妻肺片就做好了。

夫妻肺片的看相很好。一片片粉红的牛肉浸泡在色泽红亮的红油里。一粒粒花生，芝麻散落其间。切成碎片的芹菜安静的躺在片大而薄牛杂与牛肉上面，真让人垂涎欲滴。

夫妻肺片的'看相好，味更好！

牛肉非常有嚼劲，质地软嫩，酸辣爽口。花生很脆，吃在嘴里发出“咯噔，咯噔”的响声。牛肚麻辣鲜香，软糯爽滑，很好吃！

虽然夫妻肺片很好吃，而且能促进新陈代谢，有助于气色的恢复，治疗眼病……但动物内脏的胆固醇很高，血脂高的最好少吃。